<p>Ces couteaux de table haut de gamme forgés proposent une lecture exclusive du  couteau de Thiers et respectent la charte de qualité de la Confrérie qui veille sur ce modèle protégé, ainsi que les exigences de fabrication de la maison GOYON-CHAZEAU :<br />- Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier<br />- Lame trempée en acier inoxydable forgé X46Cr13 (52-54HRC)<br />- Entablure<br />- Double émouture pour un tranchant de qualité<br />- Haut de couvert en acier inoxydable forgé 18-10<br />- Guillochage sur le dos, frappé dans la forge<br />- 2 mitres forgées<br />- Montage par rivets<br />- Piquetage du manche "T"<br />- Finition brillante<br /><br />Vendu en coffret bois de chêne</p>