Bonjour Monsieur Jean,

Nous sommes surpris et navrés de lire votre insatisfaction quant à votre couteau à pain.

La présence d'une denture crée, sur n'importe quel type de lame, un effet biseau qui amène le couteau à couper plus ou moins de biais. Plus la pièce à couper est importante et dure, plus l'effet s'accentue.
La réalisation d'une double émouture sur nos lames (en V) réduit considérablement cet effet et nous n'avons, jusqu'à aujourd'hui, jamais eu de retour lié au manque de rectitude.
Malheureusement, il n'y a rien à faire pour améliorer la coupe.

Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Très cordialement,

Peggy Patouillard
Coutellerie GOYON-CHAZEAU




